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牡(mǔ)丹蝦為全球海蝦之*，因其(qí)鮮(xiān)紅色澤而(ér)在被譽為“牡丹蝦(xiā)”，其主要産地分布在加拿大西部卑詩省深水區域和日本海域。牡丹蝦(xiā)肉質肥碩，營養豐富(fù)，屬于高檔海蝦，在市場上(shàng)很受歡迎。那麼牡丹蝦多(duō)少(shǎo)錢一隻？一起來了(le)解下吧。

牡丹蝦多少錢一隻？

牡丹蝦價格還是比較(jiào)貴的(de)，但具體也得看品種和品質。通常的話一隻牡丹蝦(xiā)可以賣到40-60元(yuán)一隻，而*牡丹蝦的話，則能賣到120-150元一隻左右。

牡丹蝦和甜(tián)蝦有什麼區别？

牡丹蝦在風味和外形(xíng)上都和甜蝦十(shí)分相似，但價格卻相差幾倍，因此在購買時，一(yī)定要區分好牡丹蝦(xiā)和甜蝦，避免冒充情況，以次充好。其實區分兩者也比(bǐ)較簡(jiǎn)單，相對(duì)于牡丹蝦(xiā)來說，甜蝦個頭要更小，沒(méi)有斑點，而且肉(ròu)質緊(jǐn)密，不像牡丹蝦那樣更(gèng)為飽滿，另外，甜蝦的殼(ké)也要比牡丹蝦要(yào)薄一些。不過兩者(zhě)甜度都很(hěn)高，吃(chī)法都以生食為主(zhǔ)，包含生(shēng)魚片和各類壽司。

牡(mǔ)丹蝦要(yào)怎麼挑選好？

1、看形狀

解凍之後的牡丹蝦，如果是新鮮(xiān)的，它的(de)外殼應該是(shì)完整而且富有彈性的，蝦尾微微(wēi)蜷縮，蝦肉緊實。反(fǎn)之則不新鮮，而且很可能在超低溫(wēn)保鮮之前就已經(jīng)死亡了。

2、聞氣味

新(xīn)鮮的牡丹蝦聞起來應該有源(yuán)自深海的淡淡的鹹味(wèi)和海鮮特有的淡淡的海腥(xīng)味。如果(guǒ)聞到有其他異味或腐敗的味道，則表示牡丹蝦(xiā)已經不新鮮了。

3、壓一下

可嘗試按壓一下牡(mǔ)丹蝦，如果是新鮮的，一般會在按(àn)壓之後迅速恢複，還有一些特别鮮活的牡丹(dān)蝦，按(àn)壓下去(qù)的時候還會(huì)留有牡丹蝦肌肉的(de)本能反應，出(chū)現微微的彈動

4、嘗味道

牡丹蝦口感甜(tián)糯爽(shuǎng)滑，極富有彈性，而且還有(yǒu)一股清爽的鮮甜味。如果在品嘗的時候，發現蝦肉毫無甜味，那麼說明它不是正宗的牡丹蝦。

總的來說，牡丹蝦價(jià)格不菲，屬于高(gāo)檔海蝦，在日、韓、台(tái)灣等地享有盛名。但牡丹蝦的口感絕對沒得說，尤其适合(hé)來做刺身，在日料界(jiè)被(bèi)稱為“刺身蝦王”，一般隻在(zài)高端日料店出現。

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