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羊(yáng)雜在北方地區很受歡迎，是當地常見的傳統風味(wèi)湯類小吃，現在(zài)很多地區(qū)有出售。那(nà)麼羊(yáng)雜價格一般多少錢一斤？一起來了(le)解下。

羊雜價格一般(bān)多少錢一斤？

1、河北

河(hé)北石家莊(zhuāng)市無極縣羊雜批(pī)發價格(gé)10.75元/斤；河北石家莊市橋(qiáo)西區羊雜批發價格14.67元/斤；河北石家莊市裕華區羊雜(zá)批發價(jià)格8元/斤(jīn)；河北保(bǎo)定市唐縣羊雜批發價格16.5元/斤；河北保(bǎo)定市定興縣羊雜批發價格11.4元/斤；河北廊坊市(shì)大廠(chǎng)回族自治縣羊(yáng)雜(zá)批(pī)發價格13.29元/斤；河北滄(cāng)州市獻縣羊雜批發價格15元/斤；河北滄州市肅甯縣羊雜批發價格(gé)13.5元/斤。

2、内蒙古(gǔ)

内蒙古呼和(hé)浩特市賽(sài)罕區羊雜批發價格17.65元/斤；内蒙古赤峰市敖漢旗羊雜批發價(jià)格21.41元/斤；内蒙古通遼市科爾沁區羊雜批發(fā)價格11.67元/斤；内蒙古巴(bā)彥淖爾市臨河區(qū)羊雜批發價格20.8元/斤(jīn)；内蒙古烏蘭察(chá)布市四子王旗羊雜批發(fā)價格25元/斤；内蒙古錫(xī)林郭勒盟錫林浩特市羊雜批發(fā)價格15.01元(yuán)/斤。

3、遼甯

遼甯大連市(shì)金州區羊雜批發價格14元/斤；遼甯鞍山市海城市羊雜批發價格9.88元/斤；遼(liáo)甯葫蘆島市連山區羊(yáng)雜批發價格12.33元/斤。

4、山東(dōng)

山東濟(jì)南市曆下區羊(yáng)雜批發價格17元/斤；山東濟南市商河縣羊雜批發價格(gé)13.57元/斤；山東濟南市濟陽區羊雜批發價格9元/斤；山東青島(dǎo)市市北區羊雜批發價格13元/斤；山東濟甯市梁山縣羊(yáng)雜批發價格12元/斤；山東臨沂市臨沭縣羊雜(zá)批發(fā)價格13.47元/斤；山(shān)東臨沂(yí)市蘭山區羊雜批發價格9.67元/斤。

備注：以上羊雜價格均來(lái)自惠農網(wǎng)産地行情批發報價，僅供參考。

羊雜都有什(shí)麼(me)？

羊雜也就是羊下水，主要包括羊的五髒六腑(fǔ)及頭蹄，把羊頭、蹄、心肝、腸肺以(yǐ)及羊血洗(xǐ)淨、煮熟、切碎就行(háng)了(le)。

羊雜根據不同(tóng)的用料以(yǐ)及做法，常見的(de)有羊雜割，就是以羊骨熬湯，羊雜碎(suì)切成小片放湯内煮熟，加佐料而食的。味鮮美，濃香，熱量高，營養豐富，為冬令小吃(chī)。羊雜碎是由羊的心、肝、肺、胃、腸等(děng)原(yuán)料混合燴制的。制(zhì)作羊雜碎還講究(jiū)“三料”、“三湯”、“三味(wèi)”。

羊(yáng)雜湯的做法(fǎ)

1、羊心、羊肺(fèi)、羊肚、羊腸分别洗淨。

2、鍋中倒入适量清水燒沸，放入羊雜，加(jiā)入花(huā)椒粒、大料(liào)、蔥絲、姜片、蒜瓣、鹽，煮至羊雜九成熟後撈出，瀝(lì)幹，切小塊。

3、炒鍋中倒入羊肉湯，放入羊(yáng)雜、姜末、蒜末、料酒、鹽，大火燒沸後改小火(huǒ)，撇去(qù)浮沫，加入醋、味精，待羊雜熟透，加入胡椒(jiāo)粉、香菜沫攪勻，即可(kě)出鍋。

以上就是(shì)關于羊雜價格的介紹了，羊雜(zá)是大西北地區常見的傳統風味(wèi)湯類小吃，很受歡迎，冬季可(kě)以買些食用，非(fēi)常不錯。

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